nutrition – MadeInZion :: High & Low Tech – Natural living – Dominica https://madeinzion.org Canal River - La Plaine - Dominica Tue, 06 Mar 2018 14:29:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 https://madeinzion.org/wp-content/uploads/sites/3/2015/11/cropped-MadeInZion-32x32.jpg nutrition – MadeInZion :: High & Low Tech – Natural living – Dominica https://madeinzion.org 32 32 112612452 Aliments clés, et fiche nutrition Vegan Pratique https://madeinzion.org/2016/11/15/aliments-cles-et-fiche-nutrition-vegan-pratique/ https://madeinzion.org/2016/11/15/aliments-cles-et-fiche-nutrition-vegan-pratique/#respond Tue, 15 Nov 2016 16:34:34 +0000 https://madeinzion.org/?p=1731 En savoir plus surAliments clés, et fiche nutrition Vegan Pratique[…]]]>

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Les proportions dont vous avez besoin dans une alimentation 100 % végétale.

Légumineuses à 20 %

Les légumineuses sont les aliments les plus riches en protéines, également riches en fer. Lentilles, haricots rouges, pois, pois chiches, les fèves, haricots blancs, soja et ses dérivés, , les céréales, le quinoa sont riches en protéines.

Céréales pour 1/3

Les céréales apportent des protéines. Complètes, elles contiennent aussi du fer, des fibres (glucides), et bien d’autres minéraux.

Légumes pour 1/3

Les légumes sont une excellente source de fibres mais aussi de vitamines (A, B9 et C principalement), de calcium et autres minéraux.

Fruits pour 15 %

Les fruits permettent un apport ponctuel de glucides et sont riches en vitamines (A et C principalement) et en minéraux.

Oléagineux 10%

Les oléagineux sont riches en lipides de bonne qualité, en protéines (les noix, les noisettes ou les amandes), et en divers minéraux comme le calcium, le zinc ou le magnésium.

Matières grasses un peu partout

Bien choisies, les matières grasses apportent oméga-3 et énergie.

 

En découvrir plus sur « Vegan Pratique« . Venez essayer vos recettes avec les produits du ZION et éveiller nos papilles avec une alimentation soutenable!

]]> https://madeinzion.org/2016/11/15/aliments-cles-et-fiche-nutrition-vegan-pratique/feed/ 0 1731 Les épices et les plantes à découvrir https://madeinzion.org/2016/05/19/les-epices-et-les-plantes-a-decouvrir/ https://madeinzion.org/2016/05/19/les-epices-et-les-plantes-a-decouvrir/#respond Thu, 19 May 2016 14:08:04 +0000 https://qo-op.com/?p=1056 En savoir plus surLes épices et les plantes à découvrir[…]]]> poivre guinee

Utilisées depuis la nuit des temps, elles aromatisent nos plats, elles atténuent nos douleurs, elles nous soignent! Ce sont les plantes de nos jardins qu’il ne fait pas oublier…

Il pousse dans notre jardin! L’Aframomum melegueta, le poivre oublié aux vertus inégalées… Découvrez en plus sur le Poivre de Guinée, ou Maniguette

Il fait partie de nombreux épices quiJah Roots sont déjà sur place.

Dans le village voisin de La Plaine, vous pourrez rencontrer « Jah Roots » Zeb’ Doctor préparateur de tisanes, qui partagera avec vous son savoir des plantes.

 

 

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